For første gang udkommer en lærebog på både dansk og engelsk om opdræt af regnbueørred i Danmark. Bøgerne er skrevet af Alfred Jokumsen, DTU Aqua og Lars M. Svendsen, Danmarks Miljøundersøgelser
”Opdræt af regnbueørred i Danmark” og ”Farming of Freshwater Rainbow Trout in Denmark” er titlerne på to nye publikationer, der samler den aktuelle viden om opdræt af regnbueørred i ferskvand.
Publikationerne har fokus på, hvordan man avler sunde ørreder, og hvordan man minimerer de miljømæssige påvirkninger fra opdrætsanlæg.
”Jeg er ofte blevet spurgt, om der findes en samlet introduktion til opdræt af ørreder i Danmark, og jeg har altid måtte sige ’nej’ og henvise til forskellige artikler om emnet. Det gav mig idéen til at samle den aktuelle viden om ørredopdræt i én publikation,” fortæller seniorrådgiver Alfred Jokumsen, DTU Aqua, som har været den drivende kraft bag udarbejdelsen af bøgerne.
Bøgerne kan bruges af blandt andre ørredopdrættere, studerende og andre med interesse for akvakultur. Endvidere indgår de som et bidrag til det internationale samarbejde om udvikling af retningslinjer for en global certificering af opdræt af regnbueørred (se faktaboksen nederst på siden).
Indhold
”Opdræt af regnbueørred i Danmark” og ”Farming of Freshwater Rainbow Trout in Denmark” dækker følgende områder:
- Opdræt af ørreder – fra æg og yngel til produktion af ørreder i konsumstørrelse og til avlsfisk.
- Foder, veterinære sundhedsforhold og anvendelse af medicin og hjælpestoffer.
- Forskellige typer dambrug – fra traditionelle dambrug til modeldambrug og recirkuleringsanlæg med tilhørende renseforanstaltninger og miljømæssige forhold.
- Økologisk produktion af regnbueørreder.
- Retningslinjer, regler mv. for produktion af regnbueørreder.
Udarbejdelsen er støttet økonomisk af EU (Den Europæiske Fiskeriudviklingsfond) og Fødevareministeriet.
Download eller bestil publikationerne
Publikationerne kan hentes på DTU Aquas hjemmeside:
Publikationerne findes også på Dansk Akvakulturs hjemmeside.
De fås desuden i papirudgave ved henvendelse til Alfred Jokumsen, ajo@aqua.dtu.dk (begrænset oplag).
Flere oplysninger
Seniorrådgiver Alfred Jokumsen, DTU Aqua, tlf. 35 88 32 57, ajo@aqua.dtu.dk